Besin ve Gıda Alerjisi

Gluten alerjisine sahip olan kişiler bazı gıdalardan uzak durarak yaşamlarını sürdürmek zorundadırlar. Bu besinleri tüketmeyerek diğer besin çeşitlerine yönlenmeleri gerekir. Ayrıca tahıl gıdalarından uzak durularak bir diyet listesi hazırlanmalıdır.

İnce bağırsak kaynaklı olan gluten sorunundan kurtulmak için mutlaka yediklerinize dikkat etmeli ve bunu da düzenli olarak yapmalısınız. Vitamin değeri yüksek olan besinleri tüketmek bu alerjiye karşı koruyucu olacaktır.

Gluten alerjisi incebağırsak alerjisi olup genetik kökenli bir hastalıktır. İnce bağırsağın iç yüzeyinde bulunan villus çıkıntılarının yapısal olarak bozulmasıyla, besinlerin sindirilememesi sebebiyle ortaya çıkmaktadır.

Yumurta alerjisi, vücudun yumurtaya karşı kötü tepkiler vermesidir. Yumurta alerji yapıyorsa, vücut yumurtayı kötü olarak algılamaktadır. Kişiler alerjileri varken yumurta tükettiklerinde, bağışıklık sistemleri yumurtadaki proteinlere karşı kötü tepkiler vermektedir.

Süt alerjisi daha çok bebeklerde görülmektedir. Düşük bir ihtimalle de yetişkinlerde de görülebilmektedir. Süt alerjisi ile karşılaşıldığında mutlaka uzman bir hekimde görünülmeli ve destek alınmalıdır.